Пармезанова гарбузова каштанка

• гарбуз-каштан↗4
• сіль і перець
• пармезан↗1⁄4
• масло↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте гарбузи навпіл, видаліть насіння, покладіть у форму для випікання з 1/2" води і випікайте зрізом вниз у духовці 350 °F (180 °C) 1 годину (можна достати раніше, якщо м'яко).

2. 2

   Наріжте м'якоть хрестоподібно; посипте сіллю і перцем, посипте пармезаном і розподіліть вершкове масло крапельками.

3. 3

   Злийте воду з форми.

4. 4

   Поверніть гарбуз у духовку шкіркою вгору; підсмажте (гриль) лише стільки, щоб масло розтопилося і сир злегка підрум'янився.