Паприкаш з яловичини

• нарізана яловичина500
• середня цибуля, нарізана↗4
• часникові зубчики, подрібнені↗4
• червоний перець, грубо нарізаний↗1
• свіжий гострий перець, нарізаний↗1
• паприка, порошок↗1
• томатна паста↗1
• лавровий лист↗1
• бульйон500
• кухонна олія1
• звичайне борошно, змішане з водою↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Приправте яловичину сіллю, перцем і паприкою.

2. 2

   Обсмажте яловичину в олії до золотистої скоринки.

3. 3

   Додайте цибулю і обсмажте, доки вона також не підрум'яниться.

4. 4

   Додайте перець, часник, ще паприку та томатну пасту і продовжуйте смажити на нижчому вогні, щоб аромати з'єдналися і все добре покрилося.

5. 5

   Додайте бульйон, доведіть до кипіння і перевірте приправи.

6. 6

   Тушкуйте 1,5 години, доки м'ясо не стане м'яким.

7. 7

   Коли м'ясо достатньо м'яке, додайте борошно з водою, щоб загустити рагу.

8. 8

   Продовжуйте готувати ще кілька хвилин.