Панкейки з ягодами

• Молоко Азорель250 г
• Сіль↗1 г
• Яйця↗2 шт
• Борошно↗200 г
• Цукор↗30 г
• Бебі ківі↗50 г
• Малина↗50 г
• Лохина↗50 г
• Полуниця↗50 г
• Розпушувач↗10 г
• Кленовий сироп↗20 г
• Вершкове масло↗30 г
• Масло гхі↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Збиваємо яйця до піни.

   
2. 2

   Додаємо борошно та розпушувач у глибоку ємність. Підігріваємо масло гхі. До яєць додаємо молоко та масло гхі та ретельно перемішуємо. Важливо додавати рідку суміш до сухої, саме таким чином ви зможете зробити глянцеву суміш для панкейків.

   
3. 3

   На сухій та гарячій пательні формуємо панкейки та обсмажуємо з однієї сторони до появи бульбашок після чого перевертаємо та смажимо протягом орієнтовно по 1 хвилині на середньому вогні.

   
4. 4

   Змащуємо вершковим маслом панкейки між собою, таким чином вони будуть ніжніші на смак.

   
5. 5

   Нарізаємо ягодами та прикрашаємо зверху, додаємо кленовий сироп. Готово!