Отримала рецепт від консультанта Pampered Chef. Порада: можна замінити сухофрукти родзинками, журавлиною тощо. Для пухких скоунів масло має бути холодним. Порція: 12 скоунів.

Інгредієнти

12 порц.

багатофункціональне борошно↗1 1⁄2
вівсяні пластівці↗1
коричневий цукор, ущільнений↗1⁄4
розпушувач↗2
сіль↗1⁄4
масло холодне, нарізане тонкими скибочками (або маргарин)↗1⁄2
змішані сухофрукти, нарізані кубиками1⁄2
молоко↗1⁄2
цукор↗1
мелена кориця↗1⁄8

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 400°F. У великій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, коричневий цукор, розпушувач і сіль. За допомогою міксера для тіста порубайте холодне масло, доки суміш не стане схожою на крупні крихти. Додайте сухофрукти. Влийте молоко і перемішайте лише до зволоження сухих інгредієнтів.
2
Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню; м'яко замісіть 8‑10 разів. За допомогою злегка посипаного ролика розкачайте тісто до діаметра 9 дюймів, товщиною приблизно ½ дюйма. За допомогою ножа для піци наріжте тісто на 12 клинків, трохи розсунувши їх. Змішайте цукор і корицю у шейкері і посипте тісто. Випікайте 15‑17 хвилин до золотистого кольору. Подавайте теплим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток