Хрусткі зелені боби у клярі за рецептом P.F. Chang's

• рослинна олія для смаження↗
• зелені боби↗1
• сіль, плюс ще для приправи↗2
• мелений чорний перець, плюс ще для приправи↗1⁄2
• тісто
• пиво↗1
• багатофункціональне борошно↗1
• соус для занурення
• майонез або 1 склянка веганського майонезу↗1
• соус срірача↗2 1⁄2
• зелена цибуля, грубо нарізана (тільки біла частина)↗6
• часник, грубо нарізаний↗4
• підготовлений хрін↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію до 375 °F. У середній мисці змішайте інгредієнти тіста.

2. 2

   Використовуючи виделку, занурте зелені боби в тісто, щоб покрити, дайте зайвому стекти. Смажте в олії порціями, доки вони не стануть золотистими та хрусткими. Вийміть на паперовий рушник. Посипте сіллю та перцем.

3. 3

   Змішайте інгредієнти соусу у блендері. Подавайте з смаженими бобами.