Нічна запіканка для бранчу

• масло, розм'якшене↗2
• французький хліб, нарізаний кубиками 1/2 дюйма (можна замінити хлібом на заквасці)↗6 -8
• бекон, приготований і подрібнений↗1
• шпинат, приготований, нарізаний і добре зціджений↗1⁄3
• тертий чеддер↗1 1⁄2
• великі яйця, збиті↗5
• half-and-half↗2
• сіль↗1
• сушена гірчиця1
• зелена цибуля, нарізана, для прикраси (біла та зелена частина)↗3
• свіжа петрушка, нарізана, для прикраси↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть форму розміром 13 × 9 дюймів маслом. Викладіть кубики хліба у форму, додайте бекон і шпинат. Посипте тертим сиром.

2. 2

   Збийте разом яйця, half-and-half, сіль і сушену гірчицю.

3. 3

   Вилийте суміш над хлібом, рівномірно покривши його.

4. 4

   Накрийте форму плівкою і залиште в холодильнику на ніч.

5. 5

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C). Зніміть плівку і випікайте 35‑45 хвилин, доки запіканка не застигне і не підрум'яниться зверху.

6. 6

   Прикрасьте зеленою цибулею та петрушкою.