Фахітас з печеної солодкої картоплі

• великі солодкі картоплини↗2
• цибуля↗1
• червона цибуля↗2
• великий червоний перець↗1

  без насіння

• рослинна олія↗1 tbsp
• яблучний або білий винний оцет↗2 tbsp
• пакетик приправи фахіта30g
• 8 маленьких тортиль

  обгортки

• невелика упаковка кінзи½

  подрібнена

• невелика упаковка нежирної сметани↗½
• маленька кочан салату айсберг↗

  тертий

• знижено-жирний сир фета↗100g

  крихлений

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6). Наріжте овочі крупними дольками і перемішайте у великій мисці з олією, оцтом та приправою фахіта. Викладіть у один шар на великий деко і випікайте 40 хвилин, перевертаючи на півдорозі.

2. 2

   Тим часом розігрійте тортильї згідно інструкції на упаковці. Коли овочі готові, посипте їх кінзою, потім загорніть у тортильї з ложкою сметани, трохи салату та крихтою фети зверху.