Запечений рататуй з ковбасками

• цибуля↗1

  нарізана на 16 частин

• цукіні↗3

  нарізані на шматочки

• червоний перець↗1

  нарізаний на шматочки

• оливкова олія↗3 tbsp
• великі свинячі ковбаски↗8
• зубчики часнику↗2

  подрібнені

• консервовані подрібнені помідори400g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C (конвекція 200 °C, газ 7). Викладіть цибулю, цукіні та червоний перець у форму для запікання, достатньо велику, щоб вони лежали в один шар. Полийте 2 ст. л. оливковою олією і приправте. Запікайте 20 хв.

2. 2

   Тим часом нагрійте решту оливкової олії у сковороді і обсмажте ковбаски близько 5 хв, доки вони не підрум’яняться з усіх боків.

3. 3

   Додайте часник і подрібнені помідори до овочів, ще раз приправте, потім викладіть ковбаски зверху і поверніть у духовку ще на 20 хв, доки овочі не стануть м’якими.