1
Почніть нагрівати велику каструлю підсоленої води до кипіння.
2
Тим часом нагрійте 3 столові ложки олії на середньо-низькому вогні у великій сковороді.
3
Додайте часник і готуйте 10 хвилин, доки олія не набуде аромату, а часник не підрум'яниться. Вийміть часник (збережіть для іншого використання).
4
Коли вода закипає, додайте пасту.
5
Додайте помідори до олії в сковороді, підвищте вогонь до середньо‑високого і, коли помідори почнуть зморщуватись і розпадатися, зменшіть вогонь до низького і готуйте, доки вони не стануть м'якими, але не розпадуться, приблизно 5 хвилин. Перемішайте кілька разів. Відкладіть ½ склянки води від пасти.
6
Злийте пасту і додайте її до помідорів, акуратно перемішуючи. За потреби додайте трохи води від пасти для вологості. Додайте руколу і залишкову олію. Коли рукола лише зів'яла, приправте страву сіллю і перцем. Подайте, посипавши сиром. Або подайте через приблизно 30 хвилин, теплим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток