Апельсинові булочки зі сметаною

• Тісто
• дріжджі1
• тепла вода1⁄4
• білий цукор↗1⁄4
• сіль↗1
• яйця↗2
• сметана↗1⁄2
• масло↗6
• борошно↗3
• Начинка
• кокос1⁄2
• цукор↗1⁄2
• апельсинова цедра↗1
• Глазур↗
• білий цукор↗3⁄4
• orange, juice of↗1
• cup butter↗1⁄4
• cup sour cream↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Тісто: Розчиніть дріжджі у теплій воді.

2. 2

   До суміші дріжджів і води додайте цукор, сіль, яйця, сметану та масло. Вмішайте борошно до однорідності. Почніть з 2‑3/4 чашки і додавайте решту за потреби.

3. 3

   Розкачайте тісто, як для желейного рулету, і розподіліть начинку; потім скрутіть і наріжте. Викладіть шматочки зрізом вгору у форму. Дайте піднятися, доки об'єм не подвоїться.

4. 4

   Випікайте в духовці при 375 °F 25‑30 хвилин.

5. 5

   Глазур: Готуйте всі інгредієнти на середньому вогні 3 хвилини, постійно помішуючи. Приготуйте одразу після того, як ролі вийдуть з духовки.

6. 6

   Полийте глазур'ю ролі, доки вони ще гарячі.