Курка в апельсиново‑кунжутному соусі з овочами

• кунжутні насіння↗2
• філе курячих грудок без кісток і шкіри↗2
• кукурудзяний крохмаль↗1
• олія2 1⁄2
• бок‑чой↗1
• маленькі червоні перці↗2
• соус для стір‑фраю1⁄3
• апельсиновий сік↗1⁄3
• вода↗1⁄3
• апельсинова цедра↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте кунжутні насіння у великій антипригарній сковороді на середньому вогні до золотистого кольору. Відкладіть. Наріжте курку на шматочки.

2. 2

   Помістіть курку та кукурудзяний крохмаль у пакет з застібкою. Закрийте і струсніть, щоб покрити курку.

3. 3

   Нагрійте 2 чайні ложки олії у тій же сковороді до гарячого стану і додайте курку. Смажте 5 хвилин, доки середина не стане непрозорою. Перекладіть на велику тарілку.

4. 4

   Нагрійте залишок олії у сковороді і додайте стебла бок‑чой та червоний перець. Смажте 5 хвилин.

5. 5

   Додайте листя, смажте ще 2 хвилини.

6. 6

   Змішайте решту інгредієнтів, додайте їх у сковороду, поверніть курку, перемішуйте, доки не закипить.

7. 7

   Подавайте з рисом і посипте кунжутом.