1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змастіть основу кільцевої форми діаметром 23 см (або змастіть і вистеліть основу круглой форми 20 см або квадратної 18 см). Покладіть подрібнені лісові горіхи у сковороду і підсмажуйте на середньому вогні, часто помішуючи, доки не стануть рівномірно підрум’яненими. Дайте охолонути, потім змішайте з манкою, цукром і розпушувачем.
2
Тонко натріть цедру з одного апельсина і змішайте з яйцями та олією. Добре збийте дерев’яною ложкою, потім обережно вмішайте у сухі інгредієнти. Вилийте суміш у підготовлену форму і випікайте 30‑40 хвилин, доки тісто не підніметься і не стане твердим на дотик.
3
Поки торт випікається, очистіть цедру з іншого апельсина і наріжте дуже тонкими смужками. Покладіть у каструлю разом із соком обох апельсинів, шафраном і цукровою пудрою. Доведіть до кипіння, потім тушкуйте на повільному вогні 5 хвилин.
4
Коли торт готовий, залиште його трохи охолонути у формі, потім виверніть на тарілку. Зніміть паперову підкладку. Поки торт ще теплий, добре проколіть його шпажкою і полийте сиропом. Подавайте так, або з йогуртом чи крем‑фреш та апельсиновими дольками. Торт зберігатиметься в холодильнику в герметичному контейнері 3‑4 дні.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток