Односковородковий курячий плов

• соняшникова олія↗1 tsp
• цибулина↗1

  нарізана

• куряче стегно↗1 large or 2 small boneless, skinless

  філе без кісток та шкіри, нарізане кубиками

• паста карі↗2 tsp

  (виберіть улюблену)

• басматі рис↗a third of a mug
• курячий бульйон↗two-thirds of a mug
• заморожені мікс овочів1 mug
• заморожений листковий шпинат↗half a mug

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у сковороді, потім обсмажте цибулю 5‑6 хвилин до м’якості. Додайте шматочки курки, обсмажте ще кілька хвилин, лише щоб підрум’янити зовні, потім додайте пасту карі та рис. Готуйте ще 1 хвилину.

2. 2

   Влийте курячий бульйон і додайте великі шматки заморожених овочів. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою. Готуйте 10 хвилин, потім додайте решту овочів. Посипте шпинатом, накрийте і готуйте ще 10 хвилин, доки весь бульйон не вбереться і рис не стане м’яким. Добре перемішайте, приправте за смаком і подавайте.