Літні яйця в одній сковороді

• оливкова олія↗1 tbsp
• цукіні↗400g

  (близько 2 великих), нарізані маленькими шматочками

• черрі помідори↗200g/7oz pack

  розрізані навпіл

• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• яйця↗2
• листя базиліку↗few

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у антипригарній сковороді, потім додайте цукіні. Смажте 5 хвилин, час від часу помішуючи, доки вони не стануть м’якими, додайте помідори та часник, смажте ще кілька хвилин. Додайте трохи приправ, потім зробіть два заглиблення в суміші і розбийте в них яйця. Накрийте сковороду кришкою або фольгою і готуйте 2‑3 хвилини, доки яйця не будуть готові за вашим смаком. Посипте кількома листям базиліку і подайте з хрустким хлібом.