Односковородковий плов з креветками

• korma карі паста↗

  (Patak's підходить)

• цибулина↗1

  дрібно нарізана

• рис басматі↗300g

  промитий і зціджений

• курячий бульйон↗700ml

  приготовлений з кубика

• упаковані варені очищені креветки150g

  розморожені, якщо заморожені

• заморожений горох
• червоний чилі↗

  нарізаний кільцями

• кінза

  листя, подрібнене

• лимон↗

  часточки, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте велику широку сковороду і обсмажте карі пасту з цибулею 4‑5 хвилин, доки цибуля не почне м'якнути. Додайте рис і перемішайте, щоб він покрився пастою. Додайте бульйон і доведіть до кипіння.

2. 2

   Накрийте сковороду кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте рис повільно 12‑15 хвилин, доки вся рідина не вбереться і рис не буде готовим. Вимкніть вогонь і додайте креветки, горох і чилі. Накрийте кришкою і залиште стояти 5 хвилин.

3. 3

   Розпушіть рис виделкою і приправте за смаком. Посипте кінзою і подайте з лимонними часточками.