Омлет зі шпинатом у пароварці

• яйця↗4 шт.
• шпинат↗1 пучок
• сир↗100 г
• сіль↗за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Свіже листя шпинату промийте в холодній воді. Закип’ятіть в каструлі воду, посоліть (на 1 літр води 1 ч. ложка солі) і зменшіть вогонь. Потім опустіть листя шпинату в киплячу воду і варіть 3-5 хвилин.

2. 2

   Свіже листя шпинату промийте в холодній воді. Закип’ятіть в каструлі воду, посоліть (на 1 літр води 1 ч. ложка солі) і зменшіть вогонь. Потім опустіть листя шпинату в киплячу воду і варіть 3-5 хвилин.

3. 3

   Відкиньте шпинат на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

4. 4

   Відкиньте шпинат на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

5. 5

   Білки відокремте від жовтків. За допомогою блендера розітріть шпинат з білками в однорідну масу, трохи посоліть.

6. 6

   Білки відокремте від жовтків. За допомогою блендера розітріть шпинат з білками в однорідну масу, трохи посоліть.

7. 7

   Сир натріть на дрібній тертці. Всипте тертий сир у шпинатну масу, ретельно вимісіть.

8. 8

   Сир натріть на дрібній тертці. Всипте тертий сир у шпинатну масу, ретельно вимісіть.

9. 9

   Силіконову формочку застеліть харчовою плівкою. Викладіть 1 ст. ложку шпинатового пюре. Акуратно викладіть жовток, щоб він не розтікся. Зверху викладіть ще 1-2 ст. ложки шпинатового пюре і закрутіть харчову плівку так, щоб вийшла кулька.

10. 10

    Силіконову формочку застеліть харчовою плівкою. Викладіть 1 ст. ложку шпинатового пюре. Акуратно викладіть жовток, щоб він не розтікся. Зверху викладіть ще 1-2 ст. ложки шпинатового пюре і закрутіть харчову плівку так, щоб вийшла кулька.

11. 11

    Готуйте омлет зі шпинатом на пару 15-20 хвилин.

12. 12

    Готуйте омлет зі шпинатом на пару 15-20 хвилин.