Омлет у булці

• оливкова олія↗1 tbsp
• картопля↗1

  нарізана кубиками

• зелена цибуля↗1

  дрібно нарізана

• шпинат↗handful
• яйця↗4
• черрі помідори↗9

  розрізані навпіл

• фета↗handful crumbled

  крихти або тертий чеддер

• булочки↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у маленькій антипригарній сковороді і обсмажте картоплю на низькому вогні, доки вона не підрум’яниться і не стане м’якою, приблизно 10 хвилин. Додайте зелену цибулю і смажте ще хвилину, потім додайте шпинат.

2. 2

   Легко збийте яйця з невеликою кількістю приправ, вилийте їх у сковороду і готуйте, доки основа не застигне. Додайте помідори, посипте сиром і підсмажте, доки верх не підрум’яниться. Трохи охолодіть, вийміть зі сковороди і розріжте на три частини.

3. 3

   Розріжте булочки, наповніть їх шматочком омлету, складіть їх разом і розріжте навпіл.