1
Нагрійте оливкову олію у сковороді, додайте одну цибулю, фарш, 3 тонко нарізані зубчики часнику, по 1 чайній ложці кмину, паприки, куркуми та 1 столову ложку чилі‑порошку, обсмажте до підрум'янення м'яса і злийте зайву рідину/масло.
2
Перекладіть зціджене м'ясо та цибулю у великий каструлю на середньому вогні. Додайте решту цибулі, нарізаний зубчик часнику, зціджені квасолі та томатний соус, добре перемішайте.
3
Якщо суміш занадто густа, розбавте її зарезервованою рідиною від квасолі або додайте ще одну банку томатного соусу.
4
Додайте томатну пасту, ще по 1 столовій ложці кмину, паприки та куркуми, 2 столові ложки какао‑порошку і 2‑4 столові ложки чилі‑порошку (іноді використовую всю банку). Готуйте, доки цибуля не стане м'якою, час від часу помішуючи і розріджуючи за потребою зарезервованою рідиною квасолі.
5
Додайте достатньо томатного кетчупу, щоб збалансувати кислотність (див. примітку вище).
6
Подавайте з тертим чеддером і сметаною за бажанням.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток