Традиційний кокосовий пиріг

• молоко↗1 1⁄2
• цукор↗1
• стружка кокосу↗3⁄4
• яйця, збиті↗2
• борошно↗3
• масло, розтоплене↗1
• чистий екстракт кокосу або ½ чайної ложки ванілі↗1⁄2
• невипечена корж 9‑дюймів1
• абрикосове варення↗1⁄4
• ваніль↗1
• вершки↗1
• кокос, злегка підсмажений1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).

2. 2

   У великій мисці змішайте молоко, цукор, кокос, яйця, борошно, розтоплене масло та екстракт кокосу.

3. 3

   Перемішайте до однорідності.

4. 4

   Вилийте у не випечений корж.

5. 5

   Випікайте 45 хвилин або доки нож, вставлений на 2,5 см від центру, не вийде чистим.

6. 6

   Вийміть і поставте на решітку, щоб охолонути до кімнатної температури.

7. 7

   У середній мисці змішайте абрикосове варення та ваніль.

8. 8

   Додайте вершки і збийте до жорсткої консистенції.

9. 9

   Нанесіть це на охолоджений пиріг і прикрасьте підсмаженим кокосом.

10. 10

    Подавайте.