1
Змішайте зціджені боби, кістку або окорок, і бульйон у мультиварці. Накрийте кришкою і готуйте на високій температурі до кипіння, приблизно 1 годину.
2
Тим часом у великій сковороді на середньому вогні розтопіть масло. Додайте цибулю, часник і селер і готуйте, помішуючи кілька разів, доки не стануть м'якими, близько 5 хвилин. Додайте у мультиварку разом з майораном і лавровим листком. Накрийте, знизьте температуру до низької і готуйте суп 7‑8 годин.
3
Додайте сіль, перець і херес, накрийте кришкою і готуйте на низькому вогні ще 15 хвилин.
4
Видаліть лавровий лист і кістку, повернувши будь-які залишки м'яса у суп. Пюрируйте порціями у кухонному комбайні або в мультиварці за допомогою погружного блендера. Спробуйте і відкоригуйте приправи. За потреби додайте киплячу воду, щоб розрідити. Розлийте по тарілках і подавайте гарячим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток