1
Для коржа змішайте борошно і цукор; порубайте масло до крихти. Додавайте холодне пиво по 1 столовій ложці, перемішуючи виделкою. Сформуйте тісто в кулю і охолодіть.
2
Розкачайте на посипаній борошном поверхні у коло діаметром 33‑35 см. Складіть у чверті, обережно розгорніть у форму діаметром 20 см. Рівномірно розподіліть корж, щоб він піднявся приблизно 5 см по краях. Проткніть виделкою по всій поверхні.
3
Випікайте при 220 °C 10 хвилин. Проткніть ще раз і притисніть до боків. Випікайте ще 10 хвилин, доки не стане злегка золотистим.
4
Для начинки змішайте нарізані золоті родзинки, мигдаль і цедру лимона.
5
У процесорі подрібніть творог, борошно і яйця до однорідної маси (можна робити кількома порціями).
6
Додайте цукор, пиво і мускатний горіх; збийте до гладкості. Додайте суміш з родзинками, перемішайте. Вилийте у охолоджену форму.
7
Випікайте при 150 °C 1 ¼‑1 ½ години, доки не застигне. Охолодіть до кімнатної температури, посипте цукровою пудрою і прикрасьте цілими необжареними мигдалями.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток