Окономіякі
На порцію
Окономіякі. Рецепт від Сергій Хегай
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нарізаємо капусту та перекладаємо її у глибоку тарілку.
- 2
Подрібнюємо креветки та імбир, перемішуємо та додаємо перець та сіль. Готуємо соус тонкацу: у глибоку ємність додаємо кетчуп, вустерський соус та соєвий соус і ретельно перемішуємо.
- 3
Відділяємо білок від жовтка, до білку додаємо дрібку солі та взбиваємо до м'якої піни. Жовток перемішуємо окремо.
- 4
Додаємо у глибоку тарілку борошно, розпушувач. Додаємо до ємності з капустою. Після жовток та білок.
- 5
Подрібнюємо цибулю. Додаємо на пательню олію та викладаємо окономіякі. Смажимо з однієї сторони 3 хвилини на мінімальному вогні та викладаємо зверху хамон. Перегортаємо та обсмажуємо з іншої 3 хвилини.
- 6
Викладаємо на тарілку окономіякі, зверху додаємо соус тонкацу, майонез, зелену цибулю. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою