Рибні та креветкові гратени

• шпинат↗340g

  грубо нарізаний

• консервовані подрібнені помідори400g

  з часником і травами

• біла риба225g

  філе, нарізане великими шматками

• невеликий пучок базиліку↗

  тертий

• відварені очищені креветки100g
• тертий пармезан2 tbsp
• панірувальні сухарі↗2 tbsp
• вівсянка↗2 tbsp
• броколі↗170g

  відварений або на пару, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть шпинат у велику друшляк і залийте киплячою водою. Коли охолоне до дотикної температури, відтисніть зайву воду, потім приправте.

2. 2

   Вилийте помідори у сковороду, додайте трохи приправ і тушкуйте 5 хвилин, щоб загуснути. Додайте рибу і прогрівайте 1‑2 хвилини – повністю готувати не потрібно. Додайте базилік і перемішайте.

3. 3

   Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією/газ 7. Розподіліть шпинат, рибу, креветки та томатний соус у 2 гратенові форми. Змішайте пармезан, сухарі та вівсянку і посипте зверху. Запікайте 20 хвилин до золотистої скоринки та бульбашок. Подавайте з відвареним броколі.