Пряники з мускатним горіхом і меласою

• пшеничне борошно↗3
• сода харчова↗2
• мелений мускатний горіх↗1
• мелений кориця↗1
• сіль↗1⁄2
• цукор↗1 1⁄2
• жир (шортенинг)↗1
• меласа↗1⁄3
• ваніль↗1
• яйця↗2
• цукор↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (175°C); змішайте борошно, соду, спеції та сіль у середній мисці; відкладіть.

2. 2

   Збивайте цукор, жир (шортенинг), меласу та ваніль на середній швидкості до кремової консистенції.

3. 3

   Додайте яйця, добре збиваючи після кожного; поступово додавайте борошняну суміш, перемішуючи на низькій швидкості до однорідності.

4. 4

   Збивайте на середній швидкості, доки не утвориться густе тісто; сформуйте кульки діаметром 1,5 дюйма.

5. 5

   Розкладіть кульки на незмазаних листах, залишаючи 3 дюйми між ними; сплюсніть їх дном склянки, змоченої в цукрі.

6. 6

   Випікайте 10 хвилин або доки печиво не стане сухим, потім перенесіть на решітку для охолодження.