Веганські збиті вершки без сої (сирі)

• кеш'ю↗1
• свіже кокосове молоко↗1
• свіже кокосове молоко↗2
• сирий мед або агавовий нектар↗3
• лимонний сік↗1
• ванільний екстракт↗1
• сіль↗1
• розтоплена кокосова олія↗1⁄2
• соняшниковий лецитин у порошку або псиліумова оболонка↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти, крім останніх двох, у високошвидкісному блендері до однорідності.

2. 2

   Додайте соняшниковий (НЕ СОЯ) лецитин і кокосову олію, збийте ще раз до повного змішування.

3. 3

   Покладіть у холодильник приблизно 1 годину.