Безалкогольне пивне тісто для риби

• борошно↗2⁄3
• розпушувач↗1⁄2
• сіль↗1
• мелений кмин↗1
• перець кайєн↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄2
• часниковий порошок↗1⁄2
• яйце↗1
• рослинна олія↗1
• безалкогольне пиво↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, розпушувач, сіль, кмин, перець кайєн, чорний перець і часниковий порошок у мисці.

2. 2

   В окремій мисці змішайте безалкогольне пиво, яйце та олію до однорідності.

3. 3

   Введіть безалкогольну суміш у борошняну суміш, перемішуючи.

4. 4

   Тісто буде трохи густим, але має бути гладким. Якщо воно грудкувате, додайте ще трохи безалкогольного пива.

5. 5

   Обмакніть рибу в кляр, вона покриється товстим шаром, що добре, але якщо хочете менше кляру, трохи струсніть. Це трохи складно, використовуйте пальці або ложку для рівномірного покриття.

6. 6

   Помістіть у розігріту олію і смажте до золотистого кольору.

7. 7

   Зніміть зайву олію на паперових рушниках і подавайте гарячим.