Шоколадний пудинг без жиру

• какао↗1⁄3
• цукор↗1⁄3
• кукурудзяний крохмаль↗3
• сіль↗1⁄4
• нежирне молоко↗2 1⁄4
• ваніль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте какао, цукор, кукурудзяний крохмаль і сіль у великій каструлі.

2. 2

   На середньо-високому вогні поступово вмішайте молоко і ваніль.

3. 3

   Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

4. 4

   Кип'ятіть і помішуйте, доки суміш не загусне і крохмаль не звариться.

5. 5

   Розлийте у окремі чашки або у заздалегідь підготовку корж, і охолодіть у холодильнику до застигання.

6. 6

   Примітка: час може бути неточним. Я використав 20 хвилин для змішування інгредієнтів і помішування в каструлі. Використав 35 хвилин у холодильнику для застигання пудингу. Оскільки я ще не готував це, точний час невідомий.