Безпечені солоні карамельні чашки

• вівсяні пластівці Quaker↗1.5 склянки
• горіхи пекан, половинки↗1.5 склянки
• солоні крекери0.5 склянки
• цілі фініки меджул, без кісточки↗8
• кокосова олія, розтоплена↗0.666667 склянки
• дрібка крупної морської солі
• густий карамель (може бути домашня або куплена, розтоплена в соус)↗1 склянка
• шоколадні чіпси, розтоплені↗2 склянки
• морська сіль, за бажанням, для посипки↗

Покрокова інструкція

1. 1

   КОРЖ: У кухонному комбайні подрібніть вівсянку, горіхи пекан і солоні крекери до дрібних крихт. Додайте фініки, кокосову олію та морську сіль і подрібнюйте, доки не утвориться м’яке тісто. Поставте в холодильник на 15‑20 хвилин, щоб суміш стала легшою у роботі.

2. 2

   КАРАМЕЛЬ: Тим часом підготуйте карамель і розтопіть шоколад.

3. 3

   ЗБОРКА: Коли коржова суміш достатньо тверда, розподіліть її у формочках для кексів, залишивши в центрі кожної ямку. Додайте по столовій ложці або двох карамелі у кожну чашку і покрийте шоколадом. При бажанні посипте морською сіллю. Охолодіть або заморозьте до затвердіння. Вийміть з формочок і подавайте (дайте трохи часу, якщо вони були заморожені). Смачно!