Нептунова насолода

• масло↗3
• борошно↗1⁄4
• важкі вершки, поділені↗2
• пармезан, тертий↗2
• сухе херес↗2
• паприка↗1⁄2
• приправа Old Bay1⁄2 - 1
• кайенський перець (за бажанням)↗1⁄8 - 1⁄4
• нарізані гриби (за бажанням)4
• цибуля, подрібнена↗1
• м'ясо краба, очищене↗2
• креветки, очищені↗1
• гренки з часником↗1 1⁄2
• свіжа петрушка↗1⁄4
• розтоплене масло↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C).

2. 2

   Розтопіть 3 ст. л. масла на середньому вогні у великій каструлі; зніміть з вогню і збийте борошно.

3. 3

   Вмішайте ½ склянки важких вершків і поверніть на вогонь.

4. 4

   Додайте пармезан, перемішайте до кремової консистенції.

5. 5

   Зніміть з вогню і додайте решту вершків.

6. 6

   Додайте херес, паприку, приправу Old Bay, кайенський перець, гриби, подрібнену цибулю, м'ясо краба та креветки.

7. 7

   Ложкою розкладіть суміш у 6 формочок (рамекін).

8. 8

   У кухонному комбайні змішайте гренки з петрушкою.

9. 9

   Посипте кожну запіканку цією сумішшю і полийте 4 ст. л. розтопленого масла.

10. 10

    Випікайте 20‑30 хвилин, доки верх не підрум'яниться і не закипить.