Торт без цукру (Nativa)

• темний кулінарний шоколад↗125
• легка маргарина або 1/2 склянки легкого масла↗1⁄2
• Nativa↗1
• мелений розчинний кави↗2
• вода↗1
• білки яєчні↗2
• яблучне пюре↗1⁄2
• самопідйомне борошно↗1⁄2
• какао-порошок↗1⁄2
• спрей для випікання1
• какао-порошок↗2
• Nativa↗1
• легка маргарина або 2 чайні ложки легкого масла↗2
• знежирене молоко↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 160 °C.

2. 2

   Помістіть шоколад, маргарин/масло, Nativa, каву та воду у велику мікрохвильову посудину і розігрівайте на середньо‑низькій потужності 2 хвилини, доки шоколад не розтане.

3. 3

   Перемішайте інгредієнти і знову розігрівайте ще 2 хвилини на середньо‑низькій потужності, доки суміш не стане однорідною.

4. 4

   Збийте білки, потім додайте їх до шоколадної суміші разом з яблучним пюре. Просійте самопідйомне борошно і какао у миску, обережно перемішайте до поєднання.

5. 5

   Вилийте тісто у форму діаметром 19 см, змащену спреєм, і випікайте 50‑60 хвилин, доки торт не пружинить при легкому натисканні в центрі.

6. 6

   Дайте торту охолонути на решітці, потім розподіліть глазур на поверхню.

7. 7

   Примітка: торти‑«грязі» іноді тріскаються зверху. Тріщини можна приховати глазур’ю.

8. 8

   Подрібніть Nativa в дрібний порошок у ступці.

9. 9

   Пересипте Nativa у миску і просійте какао.

10. 10

    Додайте маргарин/масло і молоко, перемішайте до однорідної глазурі.

11. 11

    Нанесіть глазур на торт і поставте в холодильник.

12. 12

    Порада: для більш густої і молочної глазурі додайте легкий молочний порошок.