Бальзамічна полуниця з грецьким йогуртом

• полуниця↗2 чашка
• справжній кленовий сироп↗2 столову ложка
• високоякісний бальзамічний оцет↗2 чайна ложка
• грецький йогурт↗15 унція
• мед↗2 столову ложка
• кілька листків м'яти
• свіжомелений перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Для ягід: вимийте полуницю і наріжте її. У маленькій мисці змішайте ягоди з 2 столовими ложками кленового сиропу та 2 чайними ложками бальзамічного оцту. Дайте постояти (мацератуйте!) близько 30 хвилин, час від часу помішуючи. Перед подачею додайте кілька подрібнень свіжого перцю.

2. 2

   У маленькій мисці змішайте грецький йогурт з приблизно 2 столовими ложками меду, або додайте за смаком.

3. 3

   Тонко наріжте трохи свіжої м'яти (чіффонада).

4. 4

   Для подачі покладіть ложку йогурту в миску. Зверху розкладіть ягоди та м'яту.