Лосось у гірчичній скоринці з пюре з селера

• коренеплід селери↗½

  близько 250 г, нарізаний кубиками

• картопля↗250g

  нарізана кубиками

• сухарі↗3 tbsp
• сік ½ апельсина↗
• кріп, подрібнений1 tbsp
• цільнозернова гірчиця↗2 tbsp
• філе лосося без шкіри↗x
• легкий м’який сир↗25g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C (200°C з конвекцією, газ 7). Варіть селера і картоплю 15‑20 хвилин, доки не стануть м’якими.

2. 2

   Змішайте сухарі, 1 ст. л. апельсиновий сік, кріп і 1½ ст. л. гірчицю. Покладіть рибу на деко, застелене фольгою, полийте рештою соку і притисніть суміш сухарів зверху. Запікайте 15 хвилин.

3. 3

   Злийте воду з овочів, потім розімніть їх у каструлі разом з сиром і залишком гірчиці. Приправте і подавайте разом з лососем.