Вічисуаз з грибами

• цибуля↗1
• масло↗50
• порей↗2
• картопля↗3
• білі гриби↗400
• овочевий бульйон↗1
• сіль і перець
• свіжий крем↗125
• шнітка1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю на маслі.

2. 2

   Додайте порей, картоплю, гриби та овочевий бульйон.

3. 3

   Приправте за смаком і тушкуйте 20 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.

4. 4

   Зніміть з вогню і подрібніть до однорідного пюре.

5. 5

   Охолодіть у холодильнику до холодного стану.

6. 6

   Перед подачею перемішайте крем і прикрасьте шніткою.