Грибні тости з шпинатом

• шляпки портобелло↗4large

  стебла видалені та викинуті

• шалот↗1

  дрібно нарізаний

• часник↗1small

  дрібно нарізаний

• оливкова олія↗5 tbsp
• білий хліб↗4slices

  – ми використали хліб-блоумер

• горгонзола↗140g

  нарізана на 4 частини

• шпинат (молоді листя)225g bag

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль до високої температури. Перемішайте гриби у великій мисці з шалотом, часником і 2 ст.л. олії.

2. 2

   Збризніть хліб оливковою олією, підсмажте на грилі до легкого підрум’янення, потім відкладіть. Грилюйте гриби 4‑5 хвилин з кожного боку, доки не будуть готові. Розподіліть сир між порожнинами грибів, розмістіть гриби на тостах шкірою донизу, сиром вгору, і поверніть під гриль, готуючи доки сир не розтане і не закипить.

3. 3

   Перемішайте шпинат у мисці з маринадом з рештою олії і приправте за смаком. Подавайте шпинат, прикривши його грибними тостами.