Тости з грибами та квасолею в соусі з хрустким чорізо

• нарізаний кубиками чорізо65g
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• каштанові гриби↗150g

  нарізані

• масляна квасоля↗400g can
• плоска петрушка↗10g

  грубо нарізана, плюс кілька цілих листків

• лимон↗½

  вичавлений

• безглютеновий сухий хліб↗2 slices of
• часниковий зубчик↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте чорізо у глибокій середньої розмірності сковороді на низькому вогні, часто помішуючи, доки воно не випустить жир і не підрум'яниться, приблизно 5 хвилин. Перекладіть у миску шумовою лопаткою, залишивши жир у сковороді.

2. 2

   Обсмажте цибулю у сковороді 8‑10 хвилин на середньому вогні, доки вона не почне м'якнути. Підвищте вогонь, додайте гриби і готуйте 6‑8 хвилин до золотистого кольору. Додайте квасолю разом з рідиною з банки, потім промийте банку 50 мл води і додайте її. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до слабкого кипіння і готуйте 2‑3 хвилини.

3. 3

   Грубо розімніть половину квасолі, щоб загустити соус, потім добре приправте. Додайте більшість нарізаної петрушки і вичавіть сік лимону. Зніміть з вогню.

4. 4

   Підсмажте хліб у тостері або під грилем до золотистого кольору, потім натріть його часниковим зубчиком. Розподіліть на дві тарілки, полийте квасолею. Посипте хрустким чорізо та цілими листками петрушки.