Пряний соус з журавлини та яблука
На порцію
Приготуйте цю пряну журавлинну соус заздалегідь (до чотирьох днів) для безстресового Різдва. Вона чудово підходить до індички чи шинки.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Доведіть вино до легкого кипіння разом з корицею, соком і шкіркою апельсина, гвоздикою, імбиром та зірчастим анісом. Коли почне парити, зніміть з вогню і дайте настоювати 30 хвилин.
- 2
Процідіть вино в іншу каструлю, викидаючи ароматичні складники, і додайте яблуко, журавлини та цукор. Доведіть до кипіння. Варіть 10‑15 хвилин, доки ягоди не почнуть лопатися, а яблуко не стане м’яким. Соус загусне під час охолодження – за потреби можна додати ще трохи апельсинового соку або води, щоб розрідити. Приготуйте заздалегідь і заморозьте або зберігайте в холодильнику до чотирьох днів. Перед подачею доведіть до кімнатної температури.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою