Моцарела зі спіцийними томатами та часниковим тостом

• оливкова олія екстра вірджин↗2 tbsp
• мед↗1 tbsp
• шері оцет↗1 tbsp
• шніт-лук10g

  дрібно нарізаний

• червоний перець чилі↗1

  дрібно нарізаний

• часник↗2

  1 натертий, 1 цілий

• томати↗250g

  різнокольорові, різного розміру, розрізані навпіл

• хліб на заквасці↗2-3 slices of
• моцарела↗240g ball of

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте оливкову олію з медом, оцтом, шніт-луком, чилі та натертим часником у середній мисці. Додайте томати і добре приправте сіллю та перцем. Відкладіть, накривши, при кімнатній температурі на 1 годину.

2. 2

   Підсмажте хліб на заквасці, потім натріть його цілим зубчиком часнику. Викладіть тости на тарілки, розірвіть моцарелу і розкладіть її, потім ложкою викладіть заправлені томати зверху.