Моцарелла в клярі

• сир моцарела:↗200 г.
• борошно:↗1 склянка
• яйце:↗1 шт.
• молоко:↗3 ст. ложки
• панірувальні сухарі:↗1 склянка

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Моцарелу нарізати квадратиками. Приготувати кляр – збити яйце з молоком. В одну тарілку насипати сухарі, в другу борошно. На сковорідку налийте олію, добре розігрійте.

3. 3

   Кожен квадратик моцарели спочатку обваляти в муці, потім занурити в кляр, після того обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажити в олії до золотистого кольору з двох боків.

4. 4

   * Готові сирні кульки викладіть на паперові рушники чи серветки, щоб папір увібрав зайвий жир.