Марокканський апельсиновий торт з кардамоном, підсолоджений ксилітолом
Замініть цукор ксилітолом і замініть масло та олію на пюре з цілого апельсина в цьому легкому та ароматному торті.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть цілі апельсини в каструлю, залийте водою і варіть під кришкою 1 годину, доки ніж легко не проколює їх. Якщо апельсини піднімаються над водою, покладіть маленьку кришку каструлі зверху, щоб вони залишалися під водою. Вийміть апельсини, охолодіть, розріжте на чверті, видаліть насіння та зайву білу частину. Подрібніть апельсини до грубої пюре за допомогою ручного блендера або кухонного процесора і перелийте в велику миску.
- 2
Нагрійте духовку до 160°C/140°C з конвекцією (газ 3) і застеліть форму діаметром 21 см пергаментним папером. Збийте кардамон, ксилітол і яйця у апельсиновому пюре, потім змішайте мелені мигдалі з полентою, борошном і розпушувачем, і акуратно вмішайте до однорідності. Перекладіть суміш у форму, вирівняйте верх і випікайте 40 хвилин.
- 3
Після 40 хвилин розсипте мигдалі, швидко поверніть у духовку і випікайте ще 20‑25 хвилин, доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Вийміть з форми і дайте охолонути.
- 4
Подавайте нарізаним як торт або з грецьким йогуртом чи вершками як десерт.
- 5
Рецепт з журналу Good Food, січень 2015.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою