Салат з пенне Моники

• пакет цільнозернових пенне↗1
• червоний перець, нарізаний кубиками↗1
• жовтий перець, нарізаний кубиками↗1
• зелений перець, нарізаний кубиками↗1
• червона цибуля, нарізана кубиками↗1
• томати ромі, нарізані кубиками↗6 -8
• склянка оливкової олії екстра вірджин↗1
• сіль і чорний перець
• склянка сиру локателлі романо або ½ склянки пармезану↗1⁄2
• склянка бальзамічного оцту (за смаком, більше чи менше)1⁄3
• склянки вареної нарізаної курки або 2 склянки індичого філе (за бажанням)2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту до стану аль денте.

2. 2

   Зцідіть і перемішайте з невеликою кількістю оливкової олії.

3. 3

   Дайте трохи охолонути.

4. 4

   Додайте овочі, олію, оцет і перемішайте з готовою пастою.

5. 5

   Додайте сир романо.

6. 6

   Додайте сіль/перець за смаком.

7. 7

   Додайте варене куряче/індиче філе (за бажанням).

8. 8

   Поставте в холодильник мінімум на 15‑30 хвилин.

9. 9

   Можливо, доведеться додати більше олії або оцту, залежно від бажаної вологості салату.

10. 10

    Також можна замінити бальзамічний оцет на будь‑який інший оцет за смаком.