Бобовий гострий чилі Момео

• середня цибуля, нарізана↗1
• фарш яловичий↗1 1⁄2
• нарізані помідори1
• подрібнені помідори↗1
• томатний соус↗1
• подрібнений часник2
• нарізана ковбаса андуй1
• чілі порошок↗1⁄3
• червоний перець хлоп'ята↗1
• чорний перець↗1
• коричневий цукор↗3
• соус Вустершир↗1
• кориця↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажити фарш яловичий і цибулю у великій сковороді до золотистого кольору.

2. 2

   У окремій каструлі нагріти всі томатні інгредієнти, часник, андуй, чілі порошок, хлоп'ята червоного перцю, чорний перець, коричневий цукор, соус Вустершир і корицю, довести до кипіння.

3. 3

   Додати обсмажений фарш і цибулю до каструлі з томатною сумішшю.

4. 4

   Тушкувати на слабкому/середньому вогні, доки соус не загусне і частина рідини не випарується, приблизно 1 годину.