Соковиті та ароматні м'ясні кульки

• постний яловичий фарш або постний індичий фарш↗1
• маленька цибулина, дрібно нарізана і обсмажена↗1
• свіжа петрушка (дрібно нарізана) або сушена петрушка1
• курячий бульйонний кубик, розчинений у 2 ст. л. гарячої води (або еквівалент)↗1
• середнє яблуко, очищене і натерте↗1
• соус Вустершир↗1
• коричневий цукор↗1
• сіль і перець
• борошно↗
• спрей з рослинної олії

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте всі інгредієнти, крім борошна та олії.

2. 2

   Руками сформуйте з суміші приблизно 24 кульки розміром з волоський горіх.

3. 3

   Розсипте борошно на тарілку і обваляйте м'ясні кульки в ньому.

4. 4

   Нагрійте олію у сковороді, додайте м'ясні кульки і готуйте на сильному вогні близько 3 хвилин, повертаючи їх, щоб підрум’янити всі боки.

5. 5

   Зменшіть вогонь і готуйте ще близько 12 хвилин, доки м'ясо не буде готове.