Млинці з бананом та ягодами

• Яйця↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗120 г.
• Цукор↗40 г.
• Фундук↗20 г.
• Молоко, Азорель↗250 г.
• Олія соняшникова↗30 г.
• Апельсин↗1 шт.
• Полуниця↗250 г.
• Лохина↗60 г.
• Тархун↗10 г.
• Масло вершкове 82%, Echirе↗30 г.
• Сир Філадельфія↗70 г.
• Банан1 шт.
• Сіль↗0,5 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте тісто для млинців. У ємності для змішування збийте яйця з цукром (1 ст. л.) та сіллю. Додайте молоко, борошно та ретельно перемішайте до однорідної маси без комочків. Додайте соняшникову олію.

   
2. 2

   Розігрійте пательню на середньому вогні з невеликою кількістю олії. Смажте тонкі млинці приблизно по 1 хв з кожної сторони.

   
3. 3

   Приготуйте соус. Очистіть апельсин від кожури та наріжте половину невеликим кубиком. Наріжте полуницю на 4 частини.

   
4. 4

   Розігрійте пательню та додайте 1 ст. л. цукру. Коли цукор починає карамелізуватись, вичавіть сік половини апельсина. Додайте полуницю та лохину. Перемішуйте впродовж 2-3 хв та додайте вершкове масло.

   
5. 5

   Розчавіть виделкою банан та змішайте з сиром Філадельфія до однорідної маси. Змастіть кожен млинець та загорніть у формі трикутника.

   
6. 6

   Викладіць млинці на велику тарілку, полийте ягідним соусом, додайте тархун та прикрасьте трохи подрібненим фундуком.