1
Обсмажте бекон у великій важкій каструлі на середньому вогні, доки жир не випливе і бекон не підрум’яниться, приблизно 5 хвилин.
2
Змішайте по 1/4 чашки кожного болгарського перцю у маленькій мисці і відкладіть.
3
Додайте решту болгарського перцю, 2,5 чашки кукурудзяних зерен, нарізану цибулю та селеру у каструлю і обсмажуйте, доки цибуля не стане прозорою, близько 10 хвилин.
4
Посипте борошно і перемішуйте 5 хвилин.
5
Поступово вливайте 4 чашки курячого бульйону, перемішуючи.
6
Додайте чебрець.
7
Накрийте кришкою і тушкуйте, доки суп трохи не загусне, час від часу помішуючи, близько 20 хвилин.
8
Вмішайте вершки у суп.
9
Працюючи порціями, пюрируйте суп у блендері до однорідності.
10
Приправте сіллю та білим перцем.
11
(Можна приготувати за день до подачі. Окремо накрийте відкладені болгарські перці, залишкову кукурудзу та суп і поставте в холодильник.)
12
Обсмажте відкладені болгарські перці та залишкові 2,5 чашки кукурудзи у середній антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні, доки не прогріються, приблизно 4 хвилини.
13
Доведіть суп до кипіння, за потреби розбавте додатковим бульйоном.
14
Розлийте суп по тарілках.
15
Прикрасьте обсмаженою кукурудзою та сумішшю болгарського перцю і подавайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток