М'ятні лямбові хлібці

• ягняче м'ясо↗400g

  фарш

• часник↗1

  подрібнений

• мелений кмин↗1 tsp
• мелений коріандр↗2 tsp
• м'ята↗2

  листя, половина подрібнена

• великі помідори↗2

  без насіння, нарізані кубиками

• маленькі хобез хлібці4

  або 4 м'які пшеничні тортильї (можна купити хобез у великих Sainsbury's)

• низькожирний натуральний йогурт↗4 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте фарш з ягняти 5‑6 хвилин у антипригарній сковороді на сильному вогні. Коли почне підрум’янюватись, додайте часник і спеції, готуйте ще 2‑3 хвилини, доки фарш не стане коричневим і в сковороді не залишиться рідини. Додайте подрібнену м’яту, помідори та трохи приправ.

2. 2

   Розігрійте гриль до високої температури. Викладіть хлібці на деко і розподіліть фаршову суміш. Грилюйте 2‑3 хвилини. При подачі розсипте цілий листя м’яти і полийте йогуртом.