Міні‑квічі для великої компанії

• фунти м'якого творогу↗2
• фунт рікотти↗1⁄2
• столові ложки сметани (нагорі)↗6
• чашка суміші для випікання, наприклад Bisquick1
• яйця, збиті↗6
• фунт розтопленого масла↗1⁄2
• фунт швейцарського сиру, тертого (можна використати інший сир)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   Змазайте форми для міні‑мафінів олійним спреєм.

3. 3

   У дуже великій мисці змішайте всі інгредієнти.

4. 4

   Ви також можете рівномірно розділити інгредієнти і змішати їх у двох окремих великих мисках.

5. 5

   Використовуючи кондитерський мішок, заповніть форми для міні‑мафінів (рецепт дає приблизно 96 міні‑квічі; легко поділити рецепт навпіл) майже до верху сумішшю.

6. 6

   Випікайте приблизно 30 хвилин.

7. 7

   Ви можете подати їх одразу або заморозити для подальшого використання.

8. 8

   Якщо заморожені, їх легко розігріти в мікрохвильовці 1‑2 хвилини і подавати одразу.