Міні-піца на основі з хліба або листкового тіста

• хліб для тостів↗12 скибочок (або 12 квадратів листкового тіста)
• помідори, маслини, болгарський перець (зелений), червона цибуля↗за смаком
• моцарелла↗200 г
• оливкова олія↗2 ст. ложки
• томатна паста4 ст. ложки
• сухий орегано, базилік, чебрець мелений перець, часниковий порошок і сіль↗за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Для круглої піци викладіть хліб на дошку і за допомогою круглої форми виріжте круги. Змочіть пальці водою і злегка притисніть вирізаний хліб, поклавши на долоню.

2. 2

   Для основи з листкового тіста, розморозьте і розкачайте тісто, виріжте квадрати.

3. 3

   Наріжте помідори, частину перцю та цибулі (залиште трохи свіжими) і, помішуючи, злегка обсмажте на оливковій олії. Влийте томатну пасту. Через 2 хвилини додайте сковороду базилік, орегано, чебрець і часниковий порошок. Посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте і готуйте близько 3 хвилин до густоти. Зніміть соус з вогню.

4. 4

   Викладіть основи для піци на деко, змастіть приготованим соусом. Зверху викладіть тертий сир, нарізані оливки, свіжий перець і кільця цибулі.

5. 5

   Запікайте при 240 ºС 10-15 хвилин до хрусткої скоринки і розплавленого сиру.