Міні-лимонні хлібці

• великий лимон↗1
• борошно↗1 1⁄2
• розпушувач↗1
• сіль↗3⁄4
• рослинна олія↗1⁄2
• цукор, плюс↗1
• цукор↗2
• яйця↗2
• молоко↗1⁄2
• подрібнені волоські горіхи1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 175 °C (350 °F).

2. 2

   Змастіть три форми для міні-хлібців.

3. 3

   З великого лимону натріть 1 ст.л. цедру і вичавіть 3 ст.л. сік.

4. 4

   Змішайте борошно, розпушувач і сіль.

5. 5

   У великій мисці збийте олію і 1 склянку цукру на високій швидкості 2 хвилини.

6. 6

   Додайте яйця і лимонну цедру, збийте.

7. 7

   На низькій швидкості поступово додайте борошняну суміш, перемішуючи.

8. 8

   Додайте молоко, потім горіхи, перемішайте.

9. 9

   Вилийте тісто у форми.

10. 10

    Випікайте 45‑50 хвилин.

11. 11

    У склянці змішайте лимонний сік і 2 ст.л. цукру.

12. 12

    Проткніть верхівки хлібців шпажкою, змастіть лимонною сумішшю.

13. 13

    Охолодіть у формах 10 хвилин, потім вийміть і охолодіть повністю.