Міні Фріттата Закуски

• заморожений подрібнений шпинат0.5
• рікотта↗1
• тертий пармезан3⁄4
• подрібнені гриби2⁄3
• дрібно нарізана цибуля2
• сушений базилік↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• яйце, злегка збите↗1
• слайси пепероні↗24

Покрокова інструкція

1. 1

   Розморожуйте шпинат і віджміть зайву вологу.

2. 2

   Змішайте з рікоттою, пармезаном, грибами, цибулею, орегано, сіллю та яйцем.

3. 3

   Легко змастіть або розпиліть 24 міні (1") формочки для кексів.

4. 4

   У кожну форму покладіть слайс пепероні.

5. 5

   Ложкою розкладіть сирну суміш у формочки.

6. 6

   Випікайте при 375°F (190°C) приблизно 25 хвилин, або доки верх не стане легким золотавим.

7. 7

   Охолодіть 10 хвилин, потім обережно вивільніть і вийміть з форм.

8. 8

   За бажанням прикрасьте невеликими крапельками сметани та додатково дрібно нарізаним пепероні.