Шакшука в мікрохвильовці

• оливкова олія↗1 tbsp
• пасата↗200ml

  або консервовані томати, протерті в пасту

• часниковий зубчик↗1

  тонко нарізаний

• соус з червоного перцю1 heaped tbsp

  (використали Gran Luchito) або ¼‑½ червоного перцю, нарізаного

• яйце середнього розміру↗1
• нарізана кінза1 tbsp

  і піта, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть мікрохвильову миску або посуд трохи олією. Перемішайте пасту, часник і сальсу, добре приправте. Перелийте в миску і зробіть заглиблення в центрі. Розбийте яйце, потім проколіть жовток кінчиком гострого ножа.

2. 2

   Накрийте миску кришкою або плівкою. Готуйте в мікрохвильовці на високій потужності 1 хвилину, а потім по 20 секунд, доки білок не застигне. Посипте кінзою і подайте з розігрітою пітою.